荔枝正悄悄地抢早上市。作为夏季水果的代表，荔枝果肉晶莹、甜蜜多汁，深受许多重庆人的喜爱。然而，目前荔枝的价格不太友好。在一些水果店和超市里，首批上市的桂花香荔枝价格在19.8元/斤到33元/斤之间，属于尝鲜价阶段，价格偏高。

在渝北龙展路的一家精品水果店内，进门迎面可见一盒盒码放整齐的荔枝，标价19.8元/斤。店老板表示，由于荔枝保质期较短且处于上市初期，所以价格较高。市民岳女士认为当前荔枝性价比不高，建议等价格下降后再购买。而市民张女士则表示虽然价格不便宜，但为了口感也愿意购买。

查询盒马App和永辉超市发现，一斤荔枝的价格分别为约33元和31元，差距不大。某外卖平台上，一斤荔枝最高价格可达53元左右。目前市面上售卖的主要产自海南的“桂花香”荔枝，这种荔枝皮薄肉厚，果汁丰富，因有淡淡的桂花香而闻名，是全国最早成熟上市的品种之一。由于刚上市不久，成本偏高且保鲜期短，市场到货量较少。

预计到5月下旬至6月，荔枝会大规模成熟上市，市场供应量将大幅增加，价格有望逐步回落。广东省农业农村厅发布的数据显示，粤西片区荔枝预计总产量99万吨，粤东片区荔枝预计总产量99万吨，珠三角片区荔枝预计总产量14万吨，广州片区荔枝预计总产量11万吨。2025年从化荔枝产量预计7万吨，增城区荔枝预计产量达4.9万吨，相比去年或迎丰产年。

今年广东荔枝喜迎“大年”，早、中、晚熟荔枝品种全面实现高成花率，等到5月中旬后，妃子笑、桂味、白糖罂将陆续上市。去年“荔枝卖到70元一斤”的情况可能不会再现，不少网友已经开始期待“10块钱3斤”的美好画面。

每年荔枝季总会听到“荔枝病”这个词，严重起来甚至有危险。简单来说，“荔枝病”其实是“低血糖综合征”。荔枝中含有大量果糖，果糖经胃肠道黏膜的毛细血管很快吸收入血后，必须由肝脏内的转化酶将果糖转化为葡萄糖才能被人体利用。如果空腹过量食入荔枝，过多的果糖进入血液会导致转化酶供不应求，使大量的果糖充斥在血管内却无法转化为葡萄糖。此外，进食荔枝过量会影响食欲，导致人体得不到必需的营养补充，致使血液内的葡萄糖不足。荔枝种子中含有的α-次甲基环丙基甘氨酸也有降低血糖的作用，这些综合因素导致了“荔枝病”的发生。

如何健康安全地吃荔枝？记住以下几点：不要空腹吃，最好在饭后半小时再吃；控制好量，成年人一次吃个10来颗解解馋就好；特殊人群如小朋友、老人、孕妇、低血糖或糖尿病患者以及过量饮酒后的人应少吃或遵医嘱；开车的朋友吃完荔枝最好漱漱口，因为荔枝可能发酵产生微量酒精，容易在查酒驾时产生误会。

科学适量地吃才能更好地品味这份夏日限定的美味。你尝到今年第一口荔枝了吗？